പർപ്പിൾ YAM എക്സ്ട്രാക്റ്റ്: ഉയർന്നുവരുന്ന ആരോഗ്യ ഭോജന വിപണിയിൽ ഉയരുന്ന താരം
വളർന്നുവരുന്ന ആരോഗ്യ ഭക്ഷ്യ ഘടകമെന്ന നിലയിൽ പർപ്പിൾ YEAM എക്സ്ട്രാക്റ്റ് (PYE) വിപണിയിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ ആകർഷിച്ചു. പർപ്പിൾ യാം, പർപ്പിൾ യാം, ഡയോബ്സിയ, ലോംഗ് ചേവം എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ആരോഗ്യ ഭക്ഷ്യമേഖലയിൽ ഒരു പുതിയ പ്രിയങ്കരമായി ഉയർന്നുവരുന്നു.
പർപ്പിൾ യാം ഡയോസ്കോറിയസി കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, അതിന്റെ പ്ലബർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിണ്ടർ വേരുകൾ. അതിന് നീളമുള്ള രൂപവും പർപ്പിൾ-ചുവന്ന മാംസം, നല്ല രുചി, സമ്പന്ന പോഷകാഹാരം, അന്നജം, പോളിസാചാരൈഡുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കോളിൻ, അമിലേസ്, കോളിൻ, അമിലേസ്, കോളിൻ, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ, വിവിധ ധാതുക്കൾ, പലതരം ധാതുക്കൾ എന്നിവയും ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ചും, പർപ്പിൾ യാമിലെ ആന്തോസയാനിൻ ഉള്ളടക്കം അതിന്റെ ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് കഴിവിനെ വളരെയധികം പരിഗണിക്കുന്നു.
സമീപകാല പഠനം പ്രകാരം, പർപ്പിൾ യാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ്, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര വിരുദ്ധ, വിരുദ്ധ, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്നിവ. ധൂമ്രനീയൻ യാമിലെ ബയോ ആക്ടീവ് ഘടകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധിയാണ് ഈ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ പ്രധാനമായും കാരണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം ആന്റിഓക്സിഡന്റ് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പഴജ്വസ്ത്രം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് തെളിഞ്ഞു, പർപ്പിൾ യാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ആ വിരുദ്ധ പ്രായമുണ്ടോ?
കൂടാതെ, പർപ്പിൾ യാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കേണ്ടതിനാൽ, ധാരാളം ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളുടെയും ആരോഗ്യപരമായ ആനുകൂല്യങ്ങളും കാരണം ധാരാളം ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളുടെ ഒരു മാറ്റത്തിന് ശേഷമുള്ള ഘടകമായി പർപ്പിൾ മാരിന്ദ്രാവസ്ഥ മാറുന്നു. പർപ്പിൾ മാം പൊടി, പർപ്പിൾ YAM എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, പർപ്പിൾ യാം ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകൾ മുതലായവ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
വിപണിയിൽ, പർപ്പിൾ യാം എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ വില ഗുണനിലവാരം, ഉത്ഭവം, എക്സ്ട്രാക്റ്റക്ഷൻ പ്രോസസ്സ് എന്നിവ അനുസരിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വില പരിഗണിക്കാതെ, പർപ്പിൾ YAM എക്സ്ട്രാക്റ്റിന്റെ ആരോഗ്യ മൂല്യം മാറ്റാനാകാത്തതാണ്. പർപ്പിൾ YAM എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യുന്നപ്പോൾ, അവ ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷിതവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുകയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് ഉപയോക്താക്കൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടക പട്ടികയിലും ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിലും ശ്രദ്ധിക്കണം.
മൊത്തത്തിൽ, ഉയർന്നുവരുന്ന ആരോഗ്യ ഭക്ഷ്യ ഘടകമെന്ന നിലയിൽ, പർപ്പിൾ യർ എക്സ്ട്രാക്റ്റിന് വിശാലമായ മാർക്കറ്റ് പ്രോസ്വെന്തവും മികച്ച വികസന സാധ്യതയുമുണ്ട്. ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങളും ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യ അവബോധം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതുമായി, പർപ്പിൾ യ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് തീർച്ചയായും ആരോഗ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും.